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营养学家:巴西加工食品质量差光果科

巡天农业网 2022-07-20 16:58:02

营养学家:巴西加工食品质量差
巴西圣保罗大学(USP)的营养学博士索菲德兰(Sophie Deram)近日指出,虽然巴西拥有着种类非常丰富的天然健康产品,但是,巴西工业加工食品的质量与其他国家相比差距非常大。
巴西网站folhauol7月29日报道,索菲德兰是一名专门研究儿童肥胖症、营养基因组学、饮食失调症和鬼吹箫属行为神经科学的营养师。她认为,人们应该尽量少食用精加工食物,因为精加工食物正是人们体重增长的主要原因。
我们应该多食用那些质量好的加工食品以及天然食品,对化学用品更加警惕,食用那些含有新鲜食品成分更多的食物,少摄入防腐剂。她说。
索菲德兰认为,巴西人在食物方面的警惕性不够。那些跨国企业到巴西后会生产那些在其他国家被禁止生产的食物,而我们的政府却并没有限制。她说。
索菲德兰认为,人们应多注意自己所摄入的食物。我们的调查发现,很多人都在提倡健康生活,但他们食用的东西却并不那么健康。巴西拥有非常丰富的水果和蔬菜资源,但人们在超市进行采购的时候,大部分时间并不知道自己所买的东西的配料表里包含什么。人们开始消费越来越多的加工和超加工食品。2007年到2008年间,巴西被评为世界上食品和饮料行业发展最快的的国家之一,但巴西加工食品的质量比其他国家的直齿荆芥加工食品更差。他说。
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