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河南黑白菜的功效与作用黑白菜有什么功效五十铃玉

巡天农业网 2023-02-08 16:09:22

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1、我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。黑白菜是一道北方的一道很常见的家常食材，也属于白菜的一种，因色泽呈浓绿色所以叫黑白菜，黑白菜不仅营养丰富，吃起来非常清脆适口，而且具有通利肠道、除胸中烦热、消食下气、和中解毒的作用。下面就为大家分享一道，肉末黑白菜的家常做法，非常不错的一道下饭菜，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

2、黑白菜一把去掉外面的老叶，切掉根部，只留下中间新鲜的嫩叶。把黑白菜放入盆中，加水多泡一会仔细的多洗几次，洗净上面的残留农药。大蒜一把拍扁后，切成碎沫，葱白一段，划成两半，再切成碎沫。瘦肉一块，先切成薄片，再反复剁成碎肉末，放在盆中备用。我们把黑白菜焯一下水，锅内加水，加入食盐和植物油，水烧开后，倒入黑白菜焯水30秒，捞出控干水分。

河南黑白菜的功效与作用相关拓展

黑白菜有什么功效

主页>食谱食材>传统养生食谱>炒黑白菜。【原料】水发木耳100克，大白菜250克，精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。【制法】1.首先把去杂的水发木耳洗净。把大白菜的老帮和根去掉，选用中帮，片去莱叶，再将中帮切成小片。炒锅烧热，放入适量的油，然后放入花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，再加入木耳，加酱油、精盐、味精继续煸炒，用湿淀粉勾芡，入盘即可。

【特点】清淡素雅，味道微咸。【功效】木耳是一种天然高级滋补营养物质，含有蛋白质、脂肪、糖、多种矿物元素、维生素及对人体有益的胶质。白菜不仅营养丰富，还含有大量植物性纤维素。是理想的保健菜肴，对高血压、冠心病、肥胖症都有一定疗效。

黑白菜的营养价值功效与作用

黑油菜是油菜的的一类，其籽粒颜色黑。含有丰富的纤维素和大量胡萝卜素和维生素C。降低血脂：黑油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。解毒消肿：对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。黑油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

宽肠通便：黑油菜中含有大量的植物纤维素，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。强身健体：黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

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