福建莆田严查瘦肉精、病死猪肉锡金葶苈
巡天农业网 2022-08-27 10:28:56
大中小型养猪场随机抽检瘦肉精
莆田市优利可农牧发展有限公司,年猪出栏2万头左右,是莆田市13家(去年统计)年出栏万头以上生猪养殖场之一。工作人员现场办公,猪栏旁的空地上摆着雷克多胺等三种测试剂,通过测试可查出三种残留物是否超标,这些残留物都是对人体有害的,包括俗称的瘦肉精。5分钟后,测试棒上显示出2条线,证明是阴性,猪佬们测试合格。
莆田市动物卫生监督所副所球冠赤松长陈雨泉告诉记者,检测结果可排除添桔梗科加瘦肉精,市民只要在正规、合法的市场上,都可以购买到这种无添加药剂的放心猪肉,一些从非法屠宰渠道流入市场的猪肉,则多数是不安全的。测试瘦肉精的测试棒看似简单广元,一包价值20元,一次检测耗费60元。每年,全市在购买试剂方面都要投入至少80万元,主要是在大中小规模的养猪场及屠宰场进行随机抽检。
死猪肉处理要拍照全省首创
养猪基地的总经理林国徐告诉记者,基地规模较大,难免出现病死猪,大概每三五天病死一头,一个月下来也有五六头。这些猪主要是在哺乳和保育阶段死亡的,按照要求都是要当天销毁,即进行无害化处理。
莆田市动物卫生监督所所长张辉告诉记者,根据要五加科求,年出栏1000头以上的生猪养殖场在无其他病死猪无害化处理措施的情况下,都要有干尸井或化尸池来处理病死猪。干尸井是病死猪无害化处理的一种较为合理的措施,监管部门在监督检查过程中如果发现问题,就可以开棺验尸。
张辉介绍,以前有关病死猪的处理只有纸质档案记录,这样难免存在缺陷,会有漏网的病死猪流入市场。莆田市政府部门历来重视对病死猪的处理。经过探索,去年,市里要求对病死猪的处理过程须有视频或拍照作证,不能仅有纸质材料记录,每个月要拍摄两三次进行存档。这种做法在全省是首创,后来在其他地市陆续推广。去年下半年开始,有关部门在全市范围进行梯级宣传,一发现问题,就要督促限期整改。
另讯今后,秀屿区病死畜禽须进行无害化处理,严禁任何单位和个人经营、运输、屠宰、加工及随意丢弃病死畜禽及其产品。
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